SIRROMET WINES：澳洲昆士蘭最大的五星級酒莊～來趟美食+美酒饗宴吧！
希路美酒莊位在距離布里斯本、黃金海岸約40分鐘車程的棉花山Mt Cotton，澳洲葡萄酒評論家James Halliday將它譽為紅五星級的家族酒莊，酒莊內擁有葡萄園、釀酒廠、酒窖以及餐廳。
來到希路美酒莊SIRROMET WINES，我們選擇了來一趟1.5小時的(中文)酒莊巡禮+品酒體驗，感受這座西元2000年開園的葡萄酒園區，利用格蘭納特貝爾的肥沃土壤，以及相對較高的海拔與涼爽的氣候，培育出優質的葡萄，釀產出高品質的葡萄酒，獲得超過850座享譽國內外的葡萄酒大獎。園區導覽後，來到品酒場地，開始一場葡萄酒與味蕾的挑戰！爾後來到勒林餐廳Restaurant Lurleen's，一邊欣賞墨爾頓灣Moreton Bay，一邊享用著美食～感受一趟澳式生活。
酒莊導覽的開始，先來到櫃檯報到，稍作集合後，開始約1.5小時的導覽+品酒(約6款)。
浩大的葡萄酒園，排列整齊的葡萄枝架，這裡只是一小部分的栽培區域。
SIRROMET酒莊的命名，與創辦人TERRY MORRIS息息相關，認真一看，剛好與創辦人名字反過來相呼應。
酒莊導覽的開始，當然是傳統的釀酒方式與技巧，包含了倒立放置沉澱、利用冬天雪地冰鎮包裝等等，簡單易懂的一些生活知識的運用，讓我們可以喝到美酒香。
來到釀酒的精華～葡萄藤！這象徵性的「老藤」，代表著葡萄園的品質，除了擁有各方面優質的條件外，老藤的根系可以來到更深層的地底，吸取傳說中的日月精華，當然，釀起來的酒風味萬種，且更為穩重。
專業品酒間，以及相關課程與認證，有興趣更進階的朋友，可更深入了解唷！
酒莊除了葡萄園與酒窖外，也是許多家庭聚會、高級宴客與結婚外拍的優先選擇。
來到品酒重點，這是一項對味蕾的特別訓練！感受那衝擊的單寧酸～我也是真的醉了。
導覽結束後，來到Restaurant Lurleen's，這是一場豐富又繽紛的美食饗宴！
【旅遊資訊】
澳洲｜布里斯本 希路美酒莊 Sirromet Winery
電話：+61 7 3206 2999
地址：850-938 Mount Cotton Rd, Mount Cotton QLD 4165, Austrila.
營業時間：07:30~20:00 (僅供參考，時間依店家公告文主)
招牌經典推薦：
湯瑪仕ｉ評分：
【美味】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
【裝潢】♣ ♣ ♣ ♧ ♧
【速度】♣ ♣ ♣ ♣ ♧
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