湯瑪仕@吃喝旅行日誌

澳洲美食餐廳：Cho Cho San中西方料理的完美結合～雪梨米推餐廳！2015澳洲廚師帽推薦美食，藏身雪梨市區裡的低調奢華餐廳，創意日式料理讓人驚艷。

到訪澳洲這麼多次，吃膩了CHIPS，來到MacLeay St，感受在地廚師帽美食～Cho Cho San真的讓我驚艷！哇~哇~哇~是我對Cho Cho San的第一印象。

餐廳外觀，沒有華麗氣派的不真實感，反而呈現簡單的樸實！一大片的落地窗，餐廳內整潔素雅，但是座位與座位的距離有點兒靠近，是個認識陌生人的好地方。

洋蔥MIX高麗菜絲，在淋上特製密醬～洋蔥的微嗆與高麗菜的清脆，很開胃！

燒烤魚下巴～唉唷！好吃到我都要掉下巴了，外皮酥脆，裡頭的魚肉鮮嫩，在擠上一點萊姆汁，爽口好吃。

唉唷唉唷～這炙燒鮭魚太犯規了，入口即化，口味鮮甜清爽，讓我筷子停不下來。

再搭配左邊的醃製蘿蔔，很棒！

韓國炸雞上桌～外表香酥，裏頭的雞肉也堪稱鮮嫩多汁，沾上一旁的美奶汁醬，允指回味。

美食配酒水～如果能再來杯日是清酒，就彷彿置身日本了。話說～在澳洲，搭配一杯紅酒也是上等的享受了，湯瑪仕點了一杯特調，也就是生活的一種享受了。

聽說這是廚師帽得獎的肉醬義大利麵，紅醬基底，上頭淋了美乃滋、青蔥，麵條則是烏龍麵，也是一種不錯的味覺衝擊。

特製烤豬肉片～恩，好好吃！這口感好難形容，肉質很嫩，肥瘦比例也是剛剛好。

來到澳洲，體驗的在地的澳式漢堡、炸魚薯條、澳式牛排，也可以感受異國料理，CHO CHO SAN是間不錯選擇的日式餐廳，湯瑪仕推薦給即將前往澳洲的你。

澳洲｜雪梨  Cho Cho San 日式創意料理

地址ADD：73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011, Austrulia.

電話TEL：+61 2 9331 6601