高雄餃子館,高雄復興餃子館_01  

高雄市區裡的眷村餃子館:高雄復興餃子館

在高雄的井字型路段中,復興路上的傳統美味小餐館「復興餃子館」就在大馬路邊

高雄餃子館,高雄復興餃子館_02

高雄復興餃子館是湯瑪仕的爸爸從小吃到大的餃子館~已經有半甲子的傳香囉!(就愛「厚皮」水餃)

營業時間是中午的11:00~14:10,以及晚上的17:15~20:20...話說如此,有時候中午不到兩點就收攤了,所以過了中午用餐時段想吃餃子的,來到這裡肯定向隅。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_03

店裏頭沒有太多的裝飾,有的是簡單樸實的桌椅,還有牆上簡單張貼的幾張美食報導。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_04

店名雖然是餃子館,但是裏頭還是有賣湯麵、炒飯類的主食~不喜歡吃餃子的也可以有其他的選擇。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_05

來到這裡~一個人至少要點上20顆的水餃...再來就是到櫃檯櫥窗選幾樣喜歡的小菜啦!

台式泡菜、無骨雞爪、、、這幾樣是湯瑪仕喜歡的。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_06

「台式泡菜」微酸、微甜~吃起來清脆有勁的口感,真的很棒!(不同於韓式泡菜的微辣與軟爛)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_07

「無骨雞爪」帶有微微的煙燻味香,已經去骨的雞爪~享用起來更簡單美味。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_08

當然傳統的黑白切也要來一盤啦!

高雄餃子館,高雄復興餃子館_09

過沒多久~美味的餃子上桌囉!(煮水餃有一定的時間,沒有點小菜的話,會感覺等很久唷...)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_10

不同於一般美食家說的皮薄餡多,湯瑪仕愛的就是這一味兒...厚皮紮實的眷村香,搭配多汁的豬肉韭黃餡兒~好吃一絕...

高雄餃子館,高雄復興餃子館_11

通常吃水餃是要一口吃的~為了跟大家分享裡面的美味...咬一口後流出的湯汁是飽滿的,看看這個肉餡~真的很juicy耶!

高雄餃子館,高雄復興餃子館_12

另外,是湯瑪仕很愛的餛飩(乾)麵,這裡的餛飩是大顆的,不是平常外面看到的小顆的唷!(餛飩就是皮薄餡多囉...)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_13

高雄餃子館,高雄復興餃子館_14

吃飽麵足後...一個轉眼~店裏頭有台製麵機器,所以這裡頭的水餃皮是自製的唷!(然怪這麼紮實...)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_15

另一頭看到老闆娘在調製水餃的內餡...一整桶的韭黃+多汁的絞肉餡~光看餡料就知道這水餃好吃。

高雄餃子館,高雄復興餃子館_16

高雄餃子館,高雄復興餃子館_17

高雄餃子館,高雄復興餃子館_18

高雄餃子館,高雄復興餃子館_19

水餃現包的唷!有看到自製的水餃皮嗎!?(湯瑪仕也會包水餃,但是每次吃外面的水餃,都覺得外面包的比較好吃,這是怎麼回事啊...)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_20

高雄餃子館,高雄復興餃子館_21

高雄餃子館,高雄復興餃子館_22

如果覺得好吃...復興餃子館還有提供冷凍水餃唷!可以帶回家自己煮來吃。

(但是湯瑪仕喜歡到店裏頭吃,因為在家裡煮出來的味道也沒這麼好,不知道是不是心理因素啦!)

高雄餃子館,高雄復興餃子館_23

高雄復興餃子館不難找,就在青年一路&苓雅一路中間的復興路上,大馬路旁邊啦!快快快...喜歡吃餃子的同好,我們也來品嚐一下傳統眷村香。(喜歡皮薄餡多的,勿入!!!)

 

【吃喝資訊】

高雄|苓雅區  高雄復興餃子館

電話:07-3336961

地址:高雄市苓雅區復興二路81號

營業時間:中午11:00~14:10、晚上17:15~20:20

招牌經典推薦:韭黃豬肉水餃、台式泡菜

湯瑪仕i評分:

【美味】♣ ♣ ♣  ♧ 

【裝潢】♣ ♣ ♧  

【速度】♣ ♣ ♣  ♧

【服務】♣ ♣ ♣  

【價格】♣ ♣ ♣ ♣ ♧

 
檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹

湯瑪仕@吃喝旅行日誌

湯瑪仕 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()