高雄燒烤清酒,絆樽屋,絆燒烤,高雄前金區消夜燒烤_01

高雄前金區的深夜好食~小酌+炭烤讓我的六塊肌也團結了:絆Kizuna樽屋(炭烤.酒.職人)

湯瑪仕也可以算是職人啦~(但是是有職業在身的人,哈~跟原本的有一技在身有點出入)所以在工作之餘總是要找找樂子,吃吃喝喝玩樂逛;今天來到離公司滿近的【絆樽屋KIZUNA】提供炭烤、日本酒還有輕鬆的環境餐館!新鮮的食材與用心裡的料理,搭配小酌一下,又是一個放鬆的夜晚。[燒烤.酒吧.日本清酒.威士忌.免收服務費]

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一杯輕鬆的日本WHISKY,這個小小夜晚顯得格外愜意,沒有太多的吵鬧聲,跟三五老友或同事在這裡就跟店名[絆]一樣團結。

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店外不是很顯眼,但是招牌上的「絆KIZUNA」跟門口插著的啤酒旗子絕對不會讓我錯過。

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從店名可能不知道裡頭在賣什麼!!特意設計的方格透明玻璃,除了日本酒以外,還可以看到炭烤爐正在預熱,走進裏頭顯得格外輕鬆。

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晚上18:00開始營業,一直到凌晨01:00都可以在這裡小酌放空,店裏頭迷人的日本威士忌,一開瓶就可以享受那穩重與輕柔的麥香,哇~好迷人的味道,重點是這裡提供威士忌單杯輕鬆點,不用開瓶,價格也親民。

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簡單類日的布置,用了許多的酒盒與布條,沒有太多繁複沉重的裝飾,環境也很淡雅。

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雖然座位不多於20個,但是店家還是特地設計了日式的和室包廂,這裡沒有低消的壓力,除了朋友聚會,也很適合家庭聚餐聊天。

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特別注意了裡頭的和室椅,因為選用了有軟墊的木椅,除了可以微躺,還可以坐得很舒服。

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小酌的炭烤酒吧!少不了的生啤是「Orion」樽生,夏日來一杯啤酒,用6~8度來消除一日的疲勞。

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冰箱裡各式各樣的冰杯~不論是生啤、清酒,還是日本威士忌,今晚絕對都可以滿足。

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在吧檯後區的一罐罐迷人的麥香純酒,一杯100up就可以輕鬆享受!

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在二樓的廁所,門口有著大大的招牌手繪貓!這可是朋友用心贊助,有著招牌「絆」字。

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來來來~我們回到座位,準備享受今日的炭烤美食,餐中再搭配一杯日本酒,除了滿足口慾,還滿足了湯瑪仕的疲勞身心。

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翻開菜單,菜色不少,包含冷盤、煎煮炒、串燒、烤物、炸物、主食、飲料等。

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專業的燒烤職人,今天的美味就由這位朋友負責了!從炭火預熱、燒烤~一直到擺盤,美味就是這樣的簡單呈現。

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冷盤裡的大絕~[洋蔥鱈魚肝]!!!這讓湯瑪仕驚喜的洋蔥沙拉,除了醬汁是清爽的泰式酸辣醋醬外,特別的調理方式,讓鱈魚肝的腥味降低,如果不是菜單裏頭有寫,應該猜不出來是鱈魚肝啦!洋蔥搭配柴魚薄片、番茄丁、小黃瓜等,讓口感層次鮮明,吃兩口好像更開胃了!(怎麼辦!怎麼辦!)

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燒烤[雞軟骨]一份兩串~這是湯瑪仕吃燒烤必點的小物,軟骨也是一種骨頭的部位,但是可以清脆的噘嚼,吃起來有淡淡的香味。

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哇哇哇~[明太子里肌串]一份兩串,炙烤過的明太子沙拉,熱熱的吃,除了可以吃到里肌肉的鮮甜,還有明太子的奇妙口感。

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燒烤[雞肉串]一份兩串,簡單的口味呈現,新鮮的雞肉拌著簡單的調味,好吃。

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[馬鈴薯沙拉]馬鈴薯攪拌均勻,而且品嘗起來不會太乾,加上明太子魚卵,一人來個一球,好想再來一份。

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來來來[明太子蛋捲]簡簡單單的蛋捲淋上明太子沙拉+柴魚,切成一口適當大小,一次一口,湯瑪仕感到好滿足啦!

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淡酒精[梅酒high]享用前要攪拌攪拌啦!因為梅酒本身比較重,會稍微沉澱,但是湯瑪仕一拿到手就先一口喝了半杯了!(所以,應該沒有沉澱的機會~)

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這個湯瑪仕個人覺得厲害的[沖繩苦瓜]簡單的青色苦瓜、豬肉、雞蛋,重點應該是"職人"的專業料理,因為吃起來微苦帶甘味,一口接著一口~好好食唷。

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職人上菜!!!

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帶骨[牛小排]~帶骨的牛小排主要在品嘗口味,簡單的燒烤,品嘗時沾上一些鹽巴或胡椒,這樣吃就可以很鮮甜。

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招牌[若雞唐揚]~外皮不是那種炸雞的滿滿麵粉,主要以蛋液為沾汁,可以吃到雞肉的的口感而不是麵粉。

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老闆珍藏的日本威士忌[山櫻]~單杯附上球型冰磚,真的是一開罐香味就四溢!已經絕版的15年山櫻日本威士忌,聞香杯都好想帶回家唷~

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特別製作的[日本山藥]~簡單的炭烤撒上一些鹽巴與香料,簡單就是美味!店家強調特別選用的"日本"山藥,只有日本的烤起來才會這樣好吃。

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[野菜天婦羅]選用的是新鮮時蔬,沾上淡醬油可以提升蔬菜的鮮味。

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這個也是很厲害的燒烤[扇貝],中間那大大的根本就是大干貝嘛~一顆一口也太享受。

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在高雄市中心的【絆KIZUNA樽屋】在自強路與七賢路附近,旁邊的85度C咖啡早早就打烊了!下班後來到絆享受輕鬆美食、小酌一下,明天又是活力滿滿啦!

 

【食光資訊】

高雄|前金區  絆樽屋

電話:07-2155757

地址:高雄市前金區自強一路87號

營業時間:18:00~01:00 (供應燒烤.串燒.日本清酒.威士忌)

官網/臉書:絆Kizuna樽屋

招牌經典推薦:沖繩苦瓜、日本威士忌(單杯)

湯瑪仕i評分:

【美味】♣ ♣ ♣  ♧ 

【裝潢】♣ ♣ ♣ ♣ ♧

【速度】♣ ♣ ♣  ♧

【服務】♣ ♣ ♣ ♧ ♧

【價格】♣ ♣ ♣  ♧

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