湯瑪仕吃喝旅行日記邀稿資訊
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拉麵界的白湯王【九州豚骨拉麵】

在地的台式口味!吃一次就上癮。

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Today's shop: 屏東必吃拉麵+白湯王=九州豚骨拉麵

ADD: 屏東縣屏東市民生路2之58號

TEL: 08-7213888

 

這是一個令人難忘的味道!

湯瑪仕超愛「這個味」的。

 

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沒有很多的停車位,但是騎機車來一定有地方停,

九州豚骨拉麵的店面式三角窗,所以正面、側面都可以停車。

(偷偷分享)開車的朋友,旁邊有一間85度C,門口有汽車停車位,但別忘了先去買杯咖啡!

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這是一間平價消費的拉麵店,

在屏東市很熱門的,也很受在地大學生推崇。

位在屏東市區,店的左右兩邊各有一間大學:屏東教育大學、屏東商業技術學院,

(這兩間學校在103年08月合併囉~現稱:國立屏東大學)

 

九州豚骨拉麵的營業時間:

上午10:30~下午14:30、下午16:30~20:30

但是,例假日全天候供應。

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不是很到位的日式風格,

門口的格局不是很大,

一進店裡,可以看到拉麵料理的作業區,

還有一個吧檯木桌,擺滿了點菜單,

來到店裡~別急著找位置,服務人員會教你先點餐,接下來會有人幫你帶位。

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牆面上的菜單~

今天湯瑪仕點的是『招牌拉麵』~

(我深信~一間店的"招牌"應該都是最值得點的!)

果真是平價消費~

拉麵從70元~100元不等。(雖然幾年來已經漲過價了,但還是算便宜。)

小菜一盤也只要20元。

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寬敞的座位區,從一開始經營時候的一個店面,

現在已經擴大到二個店面囉~

(兩間店面相連通,兩邊都有廁所。)

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這裡的個人有很多是學生,

除了點拉麵、小菜以外,這裡的飲料是免費暢飲的。

基本上有四種選項:檸檬水、檸檬紅茶、柳橙汁、水果茶。

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一旁有紙杯,飲料自取。

(飲料只限店內使用,禁止外帶。)

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來了!

在飲料機旁邊的冰廚就是小菜區,

小菜請自取,每盤20元。

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這裡的小菜,通通都是冷盤類的,是「台式」小菜。

選擇也不少,包含了基本的雞胗、豬頭皮、豆干、海帶絲、

海帶芽、小黃瓜、黑豆、雞腳、泡菜、、、等。

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小菜滿新鮮的~客人自取也是一盤一盤的拿,

拿完的之後,工作人員會在一旁補料。

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簡單分享一下點餐步驟:

step1:進到店哩,先選擇要吃的拉麵,填寫單子。

step2:填寫單子之後,找位置坐下來。

step3:選擇小菜,自取。

step4:飲料自取,喝到飽啦!

step5:結帳時,拿帳單,並且告知拿個幾盤小菜~付錢離開。

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湯瑪仕一夥兒人,拿了三盤小菜~泡菜、海帶芽、去骨雞腳。

去骨雞腳~不會太過軟爛,滿有嚼勁的,搭配小黃瓜~好吃!

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海帶芽~算是入口即化的小菜選項。

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泡菜~不會太酸,已經淹的入味了~還不錯!

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來了 來了!

招牌拉麵上桌~

純白的湯色,搭配上海苔、魚板、玉米粒、豚骨肉片、蛋、筍子等,

還有台式必加的「蔥花」~好豐盛唷!

(這樣居然只要70元,真是國民平價美食。)

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白色的湯底,喝起來順口~果然是『白湯王』!

這裡的招牌拉麵湯頭(白湯),是用大骨慢火熬煮成的唷~

以標準作業流程去用心熬製,湯看起來湯湯水水的,但卻相當濃郁厚實。

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麵條...現身!!!

是拉麵的標準款式...「細麵」~這也是湯瑪仕喜歡的。

麵條Q軟、卻不會讓你覺得爛爛的~好吃!好吃!

麵都有入味唷~(細麵+白湯=美味拉麵)

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很豐盛的配料,我如果住屏東市區,一定天天來報到!

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肉片一點都不小氣,一碗拉麵大約有兩片豚骨肉。

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《加料篇》

來插花介紹一下:『地獄拉麵』口味。

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看起來沒有很厲害的地方,

感覺就是用白湯+辣椒(含油),其他沒有什麼特色。

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不過~這款辣椒滿厲害了,因為算是很辣的那種。

湯瑪仕不推薦這款,如果要吃辣的朋友,建議點招牌拉麵,桌上有「辣椒粉」~自己加吧!

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吃飽飯足囉~結帳走人!

湯瑪仕很喜歡這間拉麵的口味,因為奶味很重,

一大碗的拉麵,喝到連一滴湯都不剩唷!

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真的是平價美味唷!

三個人,三碗拉麵+三盤小菜,一共只要280元。(一個人不到100元)

 

【吃喝資訊】

* 屏東 九州豚骨拉麵 (白湯王)

網址:九州日式豚骨拉麵

地址:屏東縣屏東市民生路2之58號

連絡電話:08-7213888

開放時間:上午10:30~下午14:30、下午16:30~20:30 (例假日全天候供應)

費用:每人平均消費70~100元

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