湯瑪仕@吃喝旅行日誌

拉麵界的白湯王【九州豚骨拉麵】

在地的台式口味！吃一次就上癮。

Today's shop: 屏東必吃拉麵+白湯王=九州豚骨拉麵

ADD: 屏東縣屏東市民生路2之58號

TEL: 08-7213888

這是一個令人難忘的味道！

湯瑪仕超愛「這個味」的。

沒有很多的停車位，但是騎機車來一定有地方停，

九州豚骨拉麵的店面式三角窗，所以正面、側面都可以停車。

(偷偷分享)開車的朋友，旁邊有一間85度C，門口有汽車停車位，但別忘了先去買杯咖啡！

這是一間平價消費的拉麵店，

在屏東市很熱門的，也很受在地大學生推崇。

位在屏東市區，店的左右兩邊各有一間大學：屏東教育大學、屏東商業技術學院，

(這兩間學校在103年08月合併囉～現稱：國立屏東大學)

九州豚骨拉麵的營業時間：

上午10:30~下午14:30、下午16:30~20:30

但是，例假日全天候供應。

不是很到位的日式風格，

門口的格局不是很大，

一進店裡，可以看到拉麵料理的作業區，

還有一個吧檯木桌，擺滿了點菜單，

來到店裡～別急著找位置，服務人員會教你先點餐，接下來會有人幫你帶位。

牆面上的菜單～

今天湯瑪仕點的是『招牌拉麵』～

(我深信～一間店的"招牌"應該都是最值得點的！)

果真是平價消費～

拉麵從70元～100元不等。(雖然幾年來已經漲過價了，但還是算便宜。)

小菜一盤也只要20元。

寬敞的座位區，從一開始經營時候的一個店面，

現在已經擴大到二個店面囉～

(兩間店面相連通，兩邊都有廁所。)

這裡的個人有很多是學生，

除了點拉麵、小菜以外，這裡的飲料是免費暢飲的。

基本上有四種選項：檸檬水、檸檬紅茶、柳橙汁、水果茶。

一旁有紙杯，飲料自取。

(飲料只限店內使用，禁止外帶。)

來了！

在飲料機旁邊的冰廚就是小菜區，

小菜請自取，每盤20元。

這裡的小菜，通通都是冷盤類的，是「台式」小菜。

選擇也不少，包含了基本的雞胗、豬頭皮、豆干、海帶絲、

海帶芽、小黃瓜、黑豆、雞腳、泡菜、、、等。

小菜滿新鮮的～客人自取也是一盤一盤的拿，

拿完的之後，工作人員會在一旁補料。

簡單分享一下點餐步驟：

step1:進到店哩，先選擇要吃的拉麵，填寫單子。

step2:填寫單子之後，找位置坐下來。

step3:選擇小菜，自取。

step4:飲料自取，喝到飽啦！

step5:結帳時，拿帳單，並且告知拿個幾盤小菜～付錢離開。

湯瑪仕一夥兒人，拿了三盤小菜～泡菜、海帶芽、去骨雞腳。

去骨雞腳～不會太過軟爛，滿有嚼勁的，搭配小黃瓜～好吃！

海帶芽～算是入口即化的小菜選項。

泡菜～不會太酸，已經淹的入味了～還不錯！

來了 來了！

招牌拉麵上桌～

純白的湯色，搭配上海苔、魚板、玉米粒、豚骨肉片、蛋、筍子等，

還有台式必加的「蔥花」～好豐盛唷！

(這樣居然只要70元，真是國民平價美食。)

白色的湯底，喝起來順口～果然是『白湯王』！

這裡的招牌拉麵湯頭(白湯)，是用大骨慢火熬煮成的唷～

以標準作業流程去用心熬製，湯看起來湯湯水水的，但卻相當濃郁厚實。

麵條...現身！！！

是拉麵的標準款式...「細麵」～這也是湯瑪仕喜歡的。

麵條Q軟、卻不會讓你覺得爛爛的～好吃！好吃！

麵都有入味唷～(細麵+白湯=美味拉麵)

很豐盛的配料，我如果住屏東市區，一定天天來報到！

肉片一點都不小氣，一碗拉麵大約有兩片豚骨肉。

《加料篇》

來插花介紹一下：『地獄拉麵』口味。

看起來沒有很厲害的地方，

感覺就是用白湯+辣椒(含油)，其他沒有什麼特色。

不過～這款辣椒滿厲害了，因為算是很辣的那種。

湯瑪仕不推薦這款，如果要吃辣的朋友，建議點招牌拉麵，桌上有「辣椒粉」～自己加吧！

吃飽飯足囉～結帳走人！

湯瑪仕很喜歡這間拉麵的口味，因為奶味很重，

一大碗的拉麵，喝到連一滴湯都不剩唷！

真的是平價美味唷！

三個人，三碗拉麵+三盤小菜，一共只要280元。(一個人不到100元)

【吃喝資訊】

＊ 屏東 九州豚骨拉麵 (白湯王)

網址：九州日式豚骨拉麵

地址：屏東縣屏東市民生路2之58號

連絡電話：08-7213888

開放時間：上午10:30~下午14:30、下午16:30~20:30 (例假日全天候供應)

費用：每人平均消費70~100元