湯瑪仕@吃喝旅行日誌

十鼓橋糖文創園區：糖廠的百年傳承～水劇場.鼓藝文化.露天綠廊

每到花海季節必訪的高雄橋頭，這裡有著百年傳承的糖廠、有著甘蔗經濟的故事！鐵道五分車的痕跡、甘蔗的甜蜜、茶葉蛋這麼香。坐著捷運來到高雄的市郊～橋頭糖廠，這裡是台糖屬地，有著百年的糖業文化與傳統鼓藝結合，象徵十方力量的聚集，擁有團結的心～這就是十鼓文創-十鼓橋糖文創園區。跟著初秋的腳步，來趟綠色小旅行吧！

慢工細熬.堅持道地的上海菜系：紅豆食府 (大立精品館9F)

中國因美食而令人垂涎～有著八大菜系十六個幫口的中國美味上海菜系，今天來到高雄大立精品館9樓，除了感受那館內那落地玻璃的美麗景色，亦是為了享受這老上海的道地美滋味「紅豆食府」而來；或許，這口味有些相似於台灣外省家常菜，那美麗的滋味可以從餐點的用心、執著、工法透露，讓人深深著迷。

香味海產粥：高雄七賢路上的大碗料多海產粥.香脆臭豆腐～必吃！真心不騙

在七賢路與和平路交叉口，中華電信對面～有著一間讓人感到越臭越香的脆皮臭豆腐&大碗料多海產粥店，沒錯！就是「香味海產粥」。

古老傳承的製茶與堅持.忠於原味：老江紅茶牛奶(鳳山店)

店家述說著1953年創始至今，始終堅持原味與堅持古法製茶，玻璃瓶裝的牛奶搭配老江紅茶，碰撞出意想不到的濃醇香[老江紅茶牛奶]；外皮烤到剛好的平凡吐司一點都不平凡！抹上奶油，搭配喜歡的半熟蛋+火腿，簡單美味呈現～老江紅茶牛奶從六合夜市裡的南台路、三多商圈的三多路、高醫旁邊的大連街、左營裕誠路，現在直衝文山特區的青年路二段！不用跑遠～文山特區裡就可以享受簡單美味的早餐與消夜吐司。[5/23~5/27開幕飲品打8折]

好想在老鹽埕裡駐留～高雄最老的咖啡館：小堤咖啡

這期的[高雄款no.8]封面勾起我想起這間有一陣子很愛去的老店！「小堤咖啡」～民國六十八年至今，從前老闆大姐的傳承，現今老闆人稱"二姐"，彷彿用膠囊咖啡機沖泡著[時光膠囊]口味的espresso，吃早餐竟然還不用錢，走進老鹽埕巷弄中，二姐賣的不只是咖啡，還有那老舊時光，以及人情味兒，在這裡就如同高雄款所說的：淺嚐空間風格.深飲人情之美，品味咖啡人生。

高雄前金區的深夜好食～小酌+炭烤讓我的六塊肌也團結了：絆Kizuna樽屋(炭烤.酒.職人)

湯瑪仕也可以算是職人啦～(但是是有職業在身的人，哈～跟原本的有一技在身有點出入)所以在工作之餘總是要找找樂子，吃吃喝喝玩樂逛；今天來到離公司滿近的【絆樽屋KIZUNA】提供炭烤、日本酒還有輕鬆的環境餐館！新鮮的食材與用心裡的料理，搭配小酌一下，又是一個放鬆的夜晚。[燒烤.酒吧.日本清酒.威士忌.免收服務費]

全台最夯.日本唯一授權主題樂園.鈴鹿賽道樂園：大魯閣草衙道（Taroko Park）

最近沸沸揚揚的高雄前鎮區最大購物商城～大魯閣草衙道TAROKO，這間有著南霸天親子主題樂園的百貨商城，自從5/9(一)開幕以來，創下高雄捷運搭乘的最高人次紀錄，也因為它交通便利，主題鮮明～許多人都前往一探究竟耶！大魯閣系列的運動廣場，包含籃球場、壘球打擊、撞球、微型保齡球等等；親子同樂的日本授權主題園區～鈴鹿賽道樂園，包羅萬象的親子設施與百貨公司內的布置設計，旋轉木馬、碰碰車、遊園叮叮車「草衙道電車」等，更有親子主題餐廳和其他異國料理餐廳，可以說是南高雄周末假日的度假天堂。

不只是酒館，這裡的餐點更是驚人！慾望城市餐酒館(DESIRE CITY)

心中懷念著四維路上西部牛仔的德國豬腳，正想喝五福路藍色狂想的第三代長島冰茶，沒想到在慾望城市餐酒館(Desire City)可以一次滿足！聽著輕鬆爵士樂，享受著異國料理，沒想到多利魚炒飯這麼好吃，西班牙濃情馬鈴薯這麼開胃，酥炸軟殼蟹一點都不腥，再來一杯清涼特調，好棒的周末享受，星期五夜晚就是要這樣放鬆。［冷氣.美食.調酒.威士忌.菸］

逛逛高雄～小農.有機.健康.熱情：微風市集

在鳳山婦幼廣場豎起了彩色染布，一個一個的農夫攤位擺開，今天這裡有著一場盛大的農夫饗宴！7:30~11:30的熱情農夫，今天餐桌上又有好料的～五月份共有四場微風市集，5/7(六)鳳山婦幼館、5/14(六)新客家文物館、5/22(日)蓮池潭物產館、5/30(日)大統百貨和平店，提供當日現採、產地直送的蔬菜水果，這裡就是高雄在地的微風市集(breeze)。［順手自然.自然堅持］

高雄市區裡的小酒館：三千 Atman Space小酒館

翻開迷人的WHISKY BOOK，竟然有著「哇～哇～哇」的驚喜，好喜歡的音樂、書、個性化調酒～或許是一個發呆放鬆的好選擇。就在高雄鬧區的大立精品百貨旁，「文武三街」上的三千酒館，透天一樓的半落地窗，輕鬆悠哉的工業風擺設融入淡淡的台式復古懷舊元素，慢步進到小酒館內，24度C的空調溫度瞬間讓我心情放鬆，在這裡有一種Atman Space，好喜歡！［冷氣.插座.咖啡.茶.調酒.書］

美式牛排店～堅持手作.用心.每道菜都是主角：愛牛客原味炭烤牛排館 i Beef<超級烤肉總匯>

五年前就在高雄落腳的濕式熟成阿根廷碳烤牛肉～讓高雄的牛排躍昇了！而在高雄市區五福一路上的［愛牛客原味炭烤牛排館 i Beef］也同樣用熟成牛肉把我們帶到牛排的異想世界裡，還有輕鬆的美式風格！！

肉粽博物館～高雄鹽埕區裡的傳香肉粽：郭家肉粽 (肉粽.菜粽.四神湯.豬腳湯)

高雄傳香肉粽不少，包含知名的雲家檸檬肉粽、郭家肉粽、成男生碗粿肉粽店、甲仙碗粿肉粽、菜粽李粽店等老饕最愛的老字號，今天湯瑪仕要分享的是鹽埕區裡的老味道［郭家肉粽］，門口大大的肉粽立體招牌，騎樓式的老建築，這裡有著高雄獨一無二的肉粽博物館，述說著傳統；來到老鹽埕，怎能不品嘗這傳香一甲子的在地老味道～肉粽+四神湯、豬腳湯呢！重點是肉粽加上醬油膏+花生粉，真的是無敵耶～〔特約停車場〕

熟成牛排～你懂多少呢！？乾式熟成&濕式熟成Aging Steak～舌尖上的自然濃郁鮮甜

源自美加地區的乾式熟成牛，起初因捕獵野牛後無法一次食用完，在乾冷氣候的美加地區室溫就是和保存食物，便將牛肉放置一段時間後風乾～沒想到牛肉卻因此變得更加美味成熟！熟成牛肉鎖住了肉汁與自然的鮮甜～自體蛋白酵素將纖維(俗稱肌肉纖維)軟化，使整體肉質更加鮮嫩美味。五分熟的牛排表現得非常亮眼，因為是熟成牛排，沒有滴滴答答的血流，因為風乾已經將肉質的鮮嫩甘甜封鎖在牛排裡頭了！

文藝打狗小城：高雄藝文活動.展覽2016四月號(Art in Kaohsiung No.4, 2016)

出走高雄～近年來高雄的駁二藝術特區、大東文化藝術中心、台鋁藝文區等廣為大家分享，曾幾何時高雄從工業小鎮，搖身一變成為藝文之都。來到高雄就是這樣自在～輕鬆閒逛在巷弄街區中，轉眼不經意地發現老宅工作室，或是正在分享著旅遊經驗的咖啡廳；少了北部的商業色彩，其實在高雄的藝文活動都是這群有著夢想與期待的朋友硬撐著！走～來高雄感受美麗的藝文展覽，呼吸那迷人的書香與咖啡香。

港式燉奶.冰棉花糖甜品～堅持最好、天然與用心：甜舞糖水 Dessert. HK

北高雄的左營區裡有著越來越快的生活步調，逛完漢神巨蛋、走過裕誠路上的商店街，剛剛好gallop(蝸牛)品牌服飾在出清特拍，肚子小餓選擇來到同樣在裕誠路上的甜品、港式酸辣蝦麵餐廳［甜舞糖水］港式甜品店～網搜了一下，網評裡的港式酸辣海陸蝦麵大推，還有特製的港式燉奶甜品，剛好湯瑪仕螞蟻喜歡甜，餐後的港式甜品真的無法拒絕，或許這裡也可以是忙碌生活中的一個休息站吧！

高雄隱藏版的幸福愛情海灣：旗后砲台.旗后山.高雄(旗后)燈塔～幸福愛情海

是愛情出走，還是一起走入愛情～從鼓山區坐著渡輪來到旗津...沿路除了經過馬祖廟、小吃街、海產街等，今天就要來旗津尋找這美麗愛情海灣，春雷已經報到，美麗的春天帶著另一伴來旗津大啖海鮮、走訪老街、健行走路、旗后砲台看高雄美景、尋找美麗愛情海灣～還有那一簾幽夢的榕樹美景。

年輕人的普洱茶故事～一種傳承與堅持的進化：御典茶 ROYALTEA (手作白珍珠)

鼓山區巷弄行腳，今天為了［御典茶ROYALTEA］而來～白珍珠也是50嵐濁水溪以南才有的，當然，這鼓山區裡的茶店也有著迷人的味道。原來～這是一間茶店，而且主攻「普洱茶」的茶店，老老闆以從事普洱茶茶葉買賣多年，年輕人的夢想總是突破舊思維，融合許多的想法與創意，像這蒙古奶茶就是這樣誕生的。

高雄鼓山巷弄裡的文青小館：叁。食壹 CANTEEN

來到老高雄的鼓山區，從捷運西子灣(1號出口)步行出來，經過［茶藝復興］繼續往渡船頭的方向走去，佇立在街上的美麗老建築搖身一變，再現穿起新衣提供輕食飲品，這是今天新營運的［叁。食壹 CANTEEN］復古文青的輕食小館，二層樓的老式建築，拉式鐵門、磨石子地板、普普風的佐味設計與室內滿滿的檜木香，這裡除的輕食飲料，肯定可以慵懶地打發無聊時光。〔低消60元.免費WIFI.輕食飲料供應〕

高雄亞洲新灣區裡的消夜火鍋.貨真價實炒羊肉：饅頭羊肉店

寒流一波波來～除了去年很夯的螃蟹薑母鴨以外，就是要來嘗嘗著新灣區裡的老味道～饅頭羊肉店(邪惡消夜)天冷吃火鍋，羊肉爐真的是令人欲罷不能！口味不算清淡，配飯真的是超級無敵，外加這麻油炒骨髓，身體瞬間熱起來。

全國最大款式最多的春聯飾品大批發：高雄久賢春聯社
時間過得飛快，怎麼一轉眼就到了迎新春的時刻！每到過年前一個月，大夥兒沒有一個人可以閒得下來，除了大掃除、整理東西、除舊佈新以外，還有一項傳統～那就是「貼春聯」。湯瑪仕也喜歡這紅通通的春聯喜氣，看了讓人感覺特別好！聽長輩說這高雄林森路&民生路口附近的街上有這麼一間春聯飾品大批發，趕快來瞧瞧～果真樣樣齊全、什麼都有。(想要過年賺外快，可以來這裡批春聯回去賣～但是至少要批萬元以上的貨品唷！)