湯瑪仕吃喝旅行日記邀稿資訊
Ⓣⓗⓞⓜⓐⓢ ★ 聯絡信箱 kids1419@gmail.com ★ Line:taiwan.thomas

Le P'ere 爸爸私廚 輕食•烘培坊

文山特區~享受我好愛的【下午茶】時光!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_1

在高雄鳳山的文山特區裡~發現了!!!

10/10雙十連休試營運第一天的【Le Père 爸爸私廚 輕食.烘培坊】餐廳。

雙店面&豪邁挑高的招牌...主打:早午餐、下午茶、義大利麵、燉飯、鬆餅、烘培坊。

重點來了~『日本主廚:廣部禎一』是一位在日本滿知名的麵包師傅;

另外,輕食坊則是有義大利名廚Roberta Tribastone指導授課的唷!

是不是...已經悄悄地引發您的衝動,想要一嘗美味了呢!?

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_2

一樓店面有一半是全家便利商店,另一半邊則是Le Père 爸爸私廚 烘培坊】;

二樓雙店面打通,是Le Père 爸爸私廚 輕食餐廳】。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_3

試營運期間自10/10(五)~10/31(五),在這段時間,店家祭出許多的優惠與折扣。

預定11/1(六)正式開幕唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_4

爸爸私廚~位在高雄市鳳山區青年路二段上,在轉角小北百貨正對面!

大大的招牌引導開車的饕客前往停車~在交通停車部分,規劃得很完善。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_5

今天特定選在下午1:30左右前來,準備享用這裡的下午茶唷!

下午茶時段14:00~17:00 (點餐須在16:00前)

爸爸私廚主打:健康、美味、樂活~

老闆自身對於美食的挑剔與健康的要求,為我們做了層層的把關。

以新鮮食材,強調拒用成分、來歷不明的原物料,以及不含餿水油的沙拉油!

這裡吃不到重口味的餐點,沒有太多的裝飾與添加物,可以最直接感受食物的鮮甜與清香。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_6

來了!試營運期間,當然要優惠不能少壓...

從10/10~31有不同的優惠與折扣!

10/10~12 全面五折!!!(驚)

10/13~21 全面七五折!!(等於四人同行一人免費耶~)

10/22~31 全面八五折!!(還是很划算!)

11/1以後~還是有集點贈送活動唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_7

還好來的早,原本看著門口排到全家商店的人潮,想說我吃不到了!

原來大家都是要進去烘培坊買麵包的,因為麵包也同步優惠。(折扣同上)

一旁有親切的服務人員接待我們,引導我們上到2F等候區,稍作等候...

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_8

走進店裡~迎面而來的是一盞盞有如高空垂吊下來的燈座。

挑高的迎賓樓梯、空間寬廣舒適的等候區,顯示出主人的大器!

(感覺把客人當朋友在對待,不然這裡最少還可以百上好幾張餐桌)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_9

店內的裝置高雅、穩重,卻又帶給人一種輕快、放鬆的氛圍。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_10

半開放式的吧檯、透明的廚房視野、可口美味的蛋糕櫥窗,這深得我心呀!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_11

店內以木頭、石磚、鐵花為主要元素,座位與座位間有簡單的隔間,可以添增一些隱私感。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_12

座位與座位間不會過於擁擠,這樣吃起東西比較不會有壓迫感。

高雅純白的窗簾,讓整體空間感覺更加鮮明唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_13

翻一翻菜單...肚子超餓的!

下午茶時段沒有供應義大利麵、燉飯、湯品,其他的幾乎都有。

主要是「輕食」、「鹹派」、「鬆餅」囉~

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_14

當然,主人(爸爸)有精心設計『午茶晚茶套餐』組合,

可以選擇飲品($160以下)任一種+主食($160以下)一份,只要240元唷!

(主食選項:輕食、法式鹹派、手做甜點、可拿滋、原味鬆餅 任一,或補差額點選其他)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_15

因為中午沒有吃,所以湯瑪仕點了一份午茶套餐+單點法式鹹派,

跟同行友人一共點了:

1) 法式鹹派:南瓜鮮蝦鹹派

2) 輕食:母雞小姐

3) 現烤鬆餅:香蕉巧克力鬆餅

4) 精品咖啡:貴夫人咖啡

5) 花草果粒茶:香草天空

6) 手做甜點:蕃石榴起司慕思蛋糕

7) 手做甜點:巴黎歌劇院

是...不小心失手啦! (不過最後還是吃光光唷!!)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_16

來了!上菜囉~【香蕉巧克力鬆餅】(Banana Chocolate Waffle)/$200

這裡的鬆餅(waffle)式下午茶主推的餐食之一,除了配料另外放(不影響鬆餅口感)以外,

鬆餅本身外酥內軟,再搭配上產地香蕉、巧克力醬、堅果、Haagen-Dazs冰淇淋。

口感層次豐富、鮮明!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_17

鬆餅以日本麵粉+台灣聯華麵粉手工調製攪拌,強調絕不含漂白劑;

調製攪拌過後,放到冰箱,以低溫發酵的方式~呈現出最天然的美味!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_18

鬆餅外皮酥脆,咬一口以後~裡面卻是軟嫩綿密,

蜂巢狀的鬆餅,不論是麵粉的比例,還是燒烤的時間與分量,都拿捏得恰到好處唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_19

接下來是輕食上桌...【母雞小姐】(Croquets Madame)/$170

自製的布里歐麵包+主廚特製醬+里肌肉+起司+半熟蛋...營養又美味。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_20

餐廳主人為了讓每一位朋友在品嘗美味食,都可以吃得健康~

在菜單設計時,都有將「生菜沙拉」加入每個餐點裡唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_21

布里歐麵包的外皮酥脆,中間軟綿~在搭配上經典凱薩醬與生菜沙拉,真是美味。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_22  

半熟蛋切開來以後,蛋黃汁液填滿布里歐的每個縫隙,吃起來別有一番風味。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_23

店裡主打:現點現做的法式鹹派...【南瓜鮮蝦鹹派】(Pumpkin and Shrimp Quiche)/$160

貼心提醒~現點現做,需耐心等候約20分鐘!

在法國,傳統鹹派以蛋汁、奶油、起司、荳蔻粉與各種天然香料調配烘烤而成;

在爸爸私廚,主廚手工特製派皮,利用低溫烘烤與新鮮食材,呈現香醇濃厚的滋味。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_24

南瓜鮮蝦派口感清爽,外皮酥脆,但卻沒有過多的油膩感。

口味部分較為清淡,可以品嘗出淡淡的南瓜香味!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_25

大方的配料,有一隻大大的鮮蝦唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_26

另外推薦的是【茴香鮭魚鹹派】Fennel with Salmon Quiche/$160

內餡一樣是大大的鮭魚肉片唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_27

除了吃的,喝的也不能馬虎~【花草果粒茶:香草天空】(Vanilla Sky)/$150(hot)

成分包含:輕發包種茶、紅石榴、檸檬草等。

喝起來清香爽口,如果覺得味道不夠重,一旁還有準備一杯茶花,可以自行加入。(可回沖)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_28

精品咖啡~【貴夫人咖啡】(cafe au lait)/$200

「Cafe Au Lait」源於法國,使用兩種精品咖啡調和而成,也可稱為「歐蕾咖啡」,

飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激,又可享受鮮奶的溫和與營養。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_29

貴夫人咖啡,就咖啡本身~品嘗起來微酸、微苦,口感有雙重層次。

另外可添加鮮奶,感受咖啡+牛奶的醇厚濃郁感。

(個人感覺此款咖啡要加牛奶比較對味!)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_30

David爸爸特別推薦的手做甜點:【蕃石榴起司慕思蛋糕】(Guava Mousse)/$120

番石榴的微酸口感,結合奶油乳酪的獨特香氣,品嘗起來手感清新、爽口。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_31

最上面一層番石榴凍,沒有添加吉利丁的脆脆口感,多了一種真實的感受。

第二層的慕斯綿密而不膩,口感非常的清新,還可以吃到番石榴的口感。

第三層的海綿蛋糕,採用大崗山純正農眼蜂蜜,沒有人工糖精的死甜,多了一份清香。

這款蛋糕是店內的人氣商品~吃完之後,真的感覺的大眾口味唷!

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_32

再來是外表突兀的【巴黎歌劇院】(Opera Cake)/$120

這款蛋糕層次鮮明,外表突兀~

以杏仁香草蛋糕+咖啡奶油餡+特製法國巧克力+咖啡香甜酒,表現出層次豐富的口感。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_33

這款蛋糕偏甜,口感微酸~對於喜歡微酸甜的朋友,可以細細品味唷!

(這應該不是每個人都可以接受的款式)

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_34

就這樣夯不啷噹的點了一整桌!

感謝David爸爸的餐桌陪伴~對於餐點的講究、食材的選擇、服務的真誠對待。

高雄_鳳山_爸爸私廚餐廳_35

美食就是這樣難以令人拒絕~

老闆三餐都吃這裡,各位饕客還會擔心食材有問題嗎!?

10月底前還有折扣優惠唷!

10/10~12 全面五折!!!(驚)

10/13~21 全面七五折!!(等於四人同行一人免費耶~)

10/22~31 全面八五折!!(還是很划算!)

11/1以後~還是有集點贈送活動唷!

 

 

【吃喝資訊】

* 爸爸私廚 Le Père 輕食.烘培坊

網址:https://www.facebook.com/88leperek

聯絡電話:07-7776128

地址:高雄市鳳山區青年路二段462號

開放時間:烘培坊 06:00~22:00、輕食坊 09:30~24:00

費用:下午茶 每人約$250~$350 (加10%服務費)

 

主題標籤
文章標籤
創作者介紹

湯瑪仕@吃喝旅行日誌

湯瑪仕 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Grace幸福漫步
  • 好想吃喔
  • 幸福的甜點在這裡!通通都是日本師傅現做美味~

    湯瑪仕 於 2014/10/13 23:24 回覆

  • Emily
  • 湯瑪仕介紹的好清楚!
  • 個人感覺這間店滿有賣點的~下次來高雄,不妨來嚐嚐唷!

    湯瑪仕 於 2014/10/13 23:23 回覆

找更多相關文章與討論