Le P'ere 爸爸私廚 輕食•烘培坊
文山特區～享受我好愛的【下午茶】時光！
在高雄鳳山的文山特區裡～發現了！！！
10/10雙十連休試營運第一天的【Le Père 爸爸私廚 輕食．烘培坊】餐廳。
雙店面&豪邁挑高的招牌...主打：早午餐、下午茶、義大利麵、燉飯、鬆餅、烘培坊。
重點來了～『日本主廚：廣部禎一』是一位在日本滿知名的麵包師傅；
另外，輕食坊則是有義大利名廚Roberta Tribastone指導授課的唷！
是不是...已經悄悄地引發您的衝動，想要一嘗美味了呢！？
一樓店面有一半是全家便利商店，另一半邊則是【Le Père 爸爸私廚 烘培坊】；
二樓雙店面打通，是【Le Père 爸爸私廚 輕食餐廳】。
試營運期間自10/10(五)～10/31(五)，在這段時間，店家祭出許多的優惠與折扣。
預定11/1(六)正式開幕唷！
爸爸私廚～位在高雄市鳳山區青年路二段上，在轉角小北百貨正對面！
大大的招牌引導開車的饕客前往停車～在交通停車部分，規劃得很完善。
今天特定選在下午1:30左右前來，準備享用這裡的下午茶唷！
下午茶時段14:00～17:00 (點餐須在16:00前)
爸爸私廚主打：健康、美味、樂活～
老闆自身對於美食的挑剔與健康的要求，為我們做了層層的把關。
以新鮮食材，強調拒用成分、來歷不明的原物料，以及不含餿水油的沙拉油！
這裡吃不到重口味的餐點，沒有太多的裝飾與添加物，可以最直接感受食物的鮮甜與清香。
來了！試營運期間，當然要優惠不能少壓...
從10/10～31有不同的優惠與折扣！
10/10~12 全面五折！！！(驚)
10/13~21 全面七五折！！(等於四人同行一人免費耶～)
10/22~31 全面八五折！！(還是很划算！)
11/1以後～還是有集點贈送活動唷！
還好來的早，原本看著門口排到全家商店的人潮，想說我吃不到了！
原來大家都是要進去烘培坊買麵包的，因為麵包也同步優惠。(折扣同上)
一旁有親切的服務人員接待我們，引導我們上到2F等候區，稍作等候...
走進店裡～迎面而來的是一盞盞有如高空垂吊下來的燈座。
挑高的迎賓樓梯、空間寬廣舒適的等候區，顯示出主人的大器！
(感覺把客人當朋友在對待，不然這裡最少還可以百上好幾張餐桌)
店內的裝置高雅、穩重，卻又帶給人一種輕快、放鬆的氛圍。
半開放式的吧檯、透明的廚房視野、可口美味的蛋糕櫥窗，這深得我心呀！
店內以木頭、石磚、鐵花為主要元素，座位與座位間有簡單的隔間，可以添增一些隱私感。
座位與座位間不會過於擁擠，這樣吃起東西比較不會有壓迫感。
高雅純白的窗簾，讓整體空間感覺更加鮮明唷！
翻一翻菜單...肚子超餓的！
下午茶時段沒有供應義大利麵、燉飯、湯品，其他的幾乎都有。
主要是「輕食」、「鹹派」、「鬆餅」囉～
當然，主人(爸爸)有精心設計『午茶晚茶套餐』組合，
可以選擇飲品($160以下)任一種+主食($160以下)一份，只要240元唷！
(主食選項：輕食、法式鹹派、手做甜點、可拿滋、原味鬆餅 任一，或補差額點選其他)
因為中午沒有吃，所以湯瑪仕點了一份午茶套餐+單點法式鹹派，
跟同行友人一共點了：
1) 法式鹹派：南瓜鮮蝦鹹派
2) 輕食：母雞小姐
3) 現烤鬆餅：香蕉巧克力鬆餅
4) 精品咖啡：貴夫人咖啡
5) 花草果粒茶：香草天空
6) 手做甜點：蕃石榴起司慕思蛋糕
7) 手做甜點：巴黎歌劇院
是...不小心失手啦！ (不過最後還是吃光光唷！！)
來了！上菜囉～【香蕉巧克力鬆餅】(Banana Chocolate Waffle)／$200
這裡的鬆餅(waffle)式下午茶主推的餐食之一，除了配料另外放(不影響鬆餅口感)以外，
鬆餅本身外酥內軟，再搭配上產地香蕉、巧克力醬、堅果、Haagen-Dazs冰淇淋。
口感層次豐富、鮮明！
鬆餅以日本麵粉+台灣聯華麵粉手工調製攪拌，強調絕不含漂白劑；
調製攪拌過後，放到冰箱，以低溫發酵的方式～呈現出最天然的美味！
鬆餅外皮酥脆，咬一口以後～裡面卻是軟嫩綿密，
蜂巢狀的鬆餅，不論是麵粉的比例，還是燒烤的時間與分量，都拿捏得恰到好處唷！
接下來是輕食上桌...【母雞小姐】(Croquets Madame)／$170
自製的布里歐麵包+主廚特製醬+里肌肉+起司+半熟蛋...營養又美味。
餐廳主人為了讓每一位朋友在品嘗美味食，都可以吃得健康～
在菜單設計時，都有將「生菜沙拉」加入每個餐點裡唷！
布里歐麵包的外皮酥脆，中間軟綿～在搭配上經典凱薩醬與生菜沙拉，真是美味。
半熟蛋切開來以後，蛋黃汁液填滿布里歐的每個縫隙，吃起來別有一番風味。
店裡主打：現點現做的法式鹹派...【南瓜鮮蝦鹹派】(Pumpkin and Shrimp Quiche)／$160
貼心提醒～現點現做，需耐心等候約20分鐘！
在法國，傳統鹹派以蛋汁、奶油、起司、荳蔻粉與各種天然香料調配烘烤而成；
在爸爸私廚，主廚手工特製派皮，利用低溫烘烤與新鮮食材，呈現香醇濃厚的滋味。
南瓜鮮蝦派口感清爽，外皮酥脆，但卻沒有過多的油膩感。
口味部分較為清淡，可以品嘗出淡淡的南瓜香味！
大方的配料，有一隻大大的鮮蝦唷！
另外推薦的是【茴香鮭魚鹹派】Fennel with Salmon Quiche／$160
內餡一樣是大大的鮭魚肉片唷！
除了吃的，喝的也不能馬虎～【花草果粒茶：香草天空】(Vanilla Sky)／$150(hot)
成分包含：輕發包種茶、紅石榴、檸檬草等。
喝起來清香爽口，如果覺得味道不夠重，一旁還有準備一杯茶花，可以自行加入。(可回沖)
精品咖啡～【貴夫人咖啡】(cafe au lait)／$200
「Cafe Au Lait」源於法國，使用兩種精品咖啡調和而成，也可稱為「歐蕾咖啡」，
飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的溫和與營養。
貴夫人咖啡，就咖啡本身～品嘗起來微酸、微苦，口感有雙重層次。
另外可添加鮮奶，感受咖啡+牛奶的醇厚濃郁感。
(個人感覺此款咖啡要加牛奶比較對味！)
David爸爸特別推薦的手做甜點：【蕃石榴起司慕思蛋糕】(Guava Mousse)／$120
番石榴的微酸口感，結合奶油乳酪的獨特香氣，品嘗起來手感清新、爽口。
最上面一層番石榴凍，沒有添加吉利丁的脆脆口感，多了一種真實的感受。
第二層的慕斯綿密而不膩，口感非常的清新，還可以吃到番石榴的口感。
第三層的海綿蛋糕，採用大崗山純正農眼蜂蜜，沒有人工糖精的死甜，多了一份清香。
這款蛋糕是店內的人氣商品～吃完之後，真的感覺的大眾口味唷！
再來是外表突兀的【巴黎歌劇院】(Opera Cake)／$120
這款蛋糕層次鮮明，外表突兀～
以杏仁香草蛋糕+咖啡奶油餡+特製法國巧克力+咖啡香甜酒，表現出層次豐富的口感。
這款蛋糕偏甜，口感微酸～對於喜歡微酸甜的朋友，可以細細品味唷！
(這應該不是每個人都可以接受的款式)
就這樣夯不啷噹的點了一整桌！
感謝David爸爸的餐桌陪伴～對於餐點的講究、食材的選擇、服務的真誠對待。
美食就是這樣難以令人拒絕～
老闆三餐都吃這裡，各位饕客還會擔心食材有問題嗎！？
10月底前還有折扣優惠唷！
10/10~12 全面五折！！！(驚)
10/13~21 全面七五折！！(等於四人同行一人免費耶～)
10/22~31 全面八五折！！(還是很划算！)
11/1以後～還是有集點贈送活動唷！
【吃喝資訊】
＊ 爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊
網址：https://www.facebook.com/88leperek
聯絡電話：07-7776128
地址：高雄市鳳山區青年路二段462號
開放時間：烘培坊 06:00~22:00、輕食坊 09:30~24:00
費用：下午茶 每人約$250~$350 (加10%服務費)
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